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Cookies pépites de chocolat, cœur beurre de cacahuètes

Cookies chocolat et beurre de cacahuètes

Trop longtemps que je n’avais pas essayé une nouvelle recette de cookies ! Je me devais de corriger cela.
S’il y a bien une recette dont je ne me lasse pas, c’est bien celle des cookies. Il y a tellement de variante différentes (d’ailleurs, avez-vous testé les miennes ^^ ?) qu’on y trouve forcément son bonheur !

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Cookies matcha chocolat

Cookies matcha chocolat

Cela faisait bien trop longtemps que je n’avais pas fait de cookies ! Pourtant c’est tellement rapide à préparer et à cuire.
Sans mentir, avec 10-15min de prépation et 8-10min de cuisson, on est dans les trucs les plus rapide à réaliser. Par contre ça se mange en 2s !
Et surtout, qui n’aime pas les cookies ? Franchement c’est un biscuit qui plait à tout le monde, alors difficile de ne pas faire mouche.

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Cookies framboise & chocolat blanc

Dit donc ! Ça fait longtemps qu’on avait pas fait des cookies ici !
J’en avais presque oublié à quel point c’était si simple et si rapide à faire…

Vous avez déjà mangé les cookies du Subway ? Ceux framboise chocolat blanc ? Ce sont mes préférés de tous les temps !
Et bien je suis super contente car j’en ai préparé et ils ont le même goût 😋 et en plus je sais ce que j’ai mis dedans et ça c’est important quand même.
(d’ailleurs la dernière fois que j’en ai pris au Subway c’était même pas mis « chocolat blanc », mais « gourmandise blanche »… rassurant !).

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Cookies choco-coco (sans lait)

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Pour changer, j’ai fait une recette avec de la noix de coco !
Pour ma défense, au départ je ne voulais pas du tout faire des cookies chocolat et noix de coco. Dans ma tête j’étais plutôt partie pour faire des cookies chocolat et thé matcha. Et puis je me suis rendue compte que je n’avais pas de beurre, alors tel Mac Gyver, j’ai pris de l’huile de coco. Forcément après j’ai eu envie de rajouter du coco râpé ! Et de fil en aiguille j’ai totalement mis de côté le thé matcha. Donc voilà, je me retrouve une fois de plus avec une petite recette à la noix de coco ! J’avoue que cela ne me dérange pas vraiment… au contraire.

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Cookies tout chocolat, noix de pécan, caramel beurre salé

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Le froid est revenu nous faire un petit coucou.
Dans ces moments là, je n’ai qu’une envie : me blottir au chaud avec ma bouillotte poilue rose (oui oui), avec un bonne boisson chaude. Mais surtout, avec des cookies trop réconfortants. Vous savez, ces petits cookies qui, caloriquement parlant ne devrait pas exister, mais qui sont tellement, TELLEMENT TROP BON !
Et bien voilà, ce weekend j’ai cuisiné ce genre de cookies.

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