Biscuits de Noël, glaçage royal vanille

Let it snow, let it snow, let it snooow

Je ne sais pas vous, mais moi quand je prépare des petites recettes de Noël j’aime bien m’immerger totalement dans l’ambiance. Du coup, j’ai écouté une playlist de Noël, en chantant gaiement, ce qui a du fortement plaire à ma voisine.

Et oui, car cette année, j’ai décidé de vous gâter en recette de fin d’année ! Et je commence dès aujourd’hui avec des petits biscuits de Noël, avec un glaçage royal à la vanille.
C’était mes premiers biscuits en plus, alors j’avais la pression ! Mais tout s’est bien passé, comme sur des petites roulettes !

Ils ont eu un sacré succès au bureau, alors j’espère qu’ils vous plairont aussi :).Ingrédients

Pour les biscuits :
– 250g de farine ;
– 150g de beurre (doux) ;
– 80g de sucre glace ;
– 50g de noisettes en poudre ;
– 1 œuf ;
– 1 cuillère à soupe d’épices à pain d’épices.

Pour le glaçage royal :
– 1 blanc d’œuf ;
– de la vanille ;
– 250g de sucre glace ;
– un peu d’eau.

On commence par les biscuits !
Dans un cul de poule, mélanger à la main, la farine, le sucre glace, les noisettes en poudre, les épices et le beurre.
Une fois que la pâte devient sableuse, ajouter l’œuf et mélanger avec les mains à nouveau, jusqu’à former une boule.
Réserver la pâte à biscuits au frais, pendant 2 heures.
Sortir la pâte du réfrigérateur et préchauffer le four à 180°.
Fariner le plan de travail et étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Découper les biscuits à l’aide d’un emporte-pièce et les déposer sur une plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé.
Mettre au four pendant 15-20min.

Passons au glaçage !
Mettre une casserole sur feu doux et battre le blanc d’œuf.
Ajouter le sucre glace petit à petit en mélangeant doucement au fouet.
Incorporer ensuite la vanille. Si le mélange vous parait trop compacte, ajouter un peu d’eau.

Tremper les biscuits un par un dans le glaçage et laisser sécher.

(Vernis : Trafalgar – Dior)

Et voilààà ! Vous pouvez déguster vos petits biscuits avec un bon thé de Noël (ou avec n’importe quelle autre boisson chaude bien sûr).
Ça peut aussi être un petit cadeau gourmand supplémentaire à offrir à vos proches :).

A la semaine prochaine pour une nouvelle recette de Noël 🎄< img class= »alignright wp-image-1316″ src= »http://cakesandnails.fr/wp-content/uploads/2016/04/bon-app.png » alt= » » width= »282″ height= »72″><< p>< /p>

2 Thoughts on “Biscuits de Noël, glaçage royal vanille

  1. oh qu’ils sont tentants !!!! bsious

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