Category Archives: Recettes

Chocolat blanc chaud au matcha

2 mois que je n’avais pas publié de recette ici !
Pour quelle raison me direz-vous ? Et bien il se trouve que je me suis coupée le bout du petit doigt gauche avec un économe, en réalisant mon cake poire chocolat (ici !). Du coup depuis j’ai un bandage et ce n’est pas fort pratique pour cuisiner.
Je reviens donc en douceur avec une recette toute simple, mais surtout très gourmande !

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Mini muffins citron yuzu

Excusez-moi, connaissez vous le Yuzu ?
C’est un fruit, que dis-je un agrume, japonais. Originaire de Chine au départ, il a été importé au Japon et en Corée il y a fort longtemps !
Les japonais l’utilise sous toutes ses formes : en fleur dans le thé, vert pour ses zestes, jaune pour son jus… Bref le Yuzu, on peut en faire plein de choses !

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Peanut Butter Granola

Grosse alerte gourmandise pour cette nouvelle recette !
Je ne sais pas pourquoi mais cette semaine j’ai eu une grosse envie de beurre de cacahuètes. C’est d’autant plus étrange que je n’aime pas trop ça normalement…
Mais bon, en y plongeant ma petite cuillère, j’ai constaté que mes goûts avait changé puisque finalement c’était fort bon :).

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Brownie Vegan

Encore une recette vegan me direz-vous ? Et bien oui, apparemment !
Alors non, je ne suis pas devenue vegan. Même si j’avoue avec grandement diminué ma consommation de viande et de produits laitiers (lait et yaourt), j’ai encore du mal à me séparer des oeufs et du fromage.
Si avant je ressentais le besoin de manger de la viande midi et soir, maintenant je peux tout à fait m’en passer une journée, voir quelques jours de suite.

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Velouté épicé aux haricots blancs (vegan)

Mais dites moi, il ne fait pas bien chaud en ce moment ! Il fait même très froid et en plus au moment ou je vous écrit, il neige !
Moi la neige je n’aime pas trop ça. Encore à la montagne ça va, car ça correspond à l’ambiance et c’est de la vrai neige. Mais quand il neige en IDF c’est surtout pénible je trouve. Les trottoirs glissent, faut faire super gaffe où on met les pieds et ça se transforme vite en un mélange neige/gadoue pas très sexy raffiné ^^.

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