Category Archives: Recettes

Madeleines aux framboises

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Il paraîtrait que c’est le Printemps !
Ça ne s’est pas trop vu ce weekend, du coup, j’ai apporté un peu de soleil avec une petite recette sucrée toute moelleuse et toute fruitée.
Je voyais plein de petites photos de madeleines sur les internets, alors j’ai eu envie de tenter l’expérience. Je n’en avais jamais fait, c’était donc une première.
Comme je suis un peu fifou dans l’âme, je n’ai pas fait des madeleines au citron, mais des madeleines aux framboises ! J’ai utilisé des framboises congelées, première fois également pour moi. C’est moins goûtu que de vraies framboises, mais c’est quand même pas mal !

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Makis de concombre au thon et fromage frais

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Bonjour à tous !
J’espère que vous avez passé un bon petit weekend ? C’est agréable de voir les jours rallonger et le temps se radoucir un peu par moment. Mais vivement le printemps, je vous le dit !
Bon, depuis une semaine je me suis mise à la méga diète, et je tiens bon ! Mon alimentation se compose essentiellement de fruits, légumes, légumineuses, viandes maigres et le tout en quantité assez réduite. J’essaie également de boire beaucoup d’eau plate et de réduire ma consommation de thé (je suis capable de ne boire que ça dans la journée).

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Scones salés, comté et herbes de Provence

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Me voilà enfin de retour pour un petit article cuisine. Depuis un moment je regardais des recettes de scones sur différents blogs, et j’avais vraiment envie de me lancer. Et je me suis dit que pour un brunch ça pouvait vraiment bien passer. Mais moi je suis plutôt salé quand il s’agit de brunch, du coup il me fallait une petite recette de scones salés. J’ai donc décidé d’en faire au comté et aux herbes de Provence. Et je suis très contente du résultat car ils se marient très bien avec des œufs brouillés aux lardons, ou même avec des œufs à la coque. Et des petits haricots coco sauce tomate aussi !

La recette est relativement facile, il faut juste avoir la motivation et la patience de pétrir la pâte et tout ça !
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Pain perdu version salée

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Deux recettes en une semaine ? Quelle productivité ! C’est surtout que ce weekend j’étais inspirée, j’étais aussi dans de meilleures conditions pour faire des photos et surtout j’ai eu envie de me rattraper par rapport à mes dernières photos.
Et pour changer, j’ai réalisé une petite recette salée !

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Velouté de courge butternut et pommes de terre

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Encore un petit article avec une bonne soupe bien chaude ! Mais cette fois, c’est de l’inédit dans ma cuisine car c’était la première fois que je cuisinais la courge butternut. Pire ! C’est même la première fois que j’en mangeais ! Et je n’ai pas été déçue du voyage. C’est vraiment un goût très doux et c’est du coup hyper agréable comme saveur.
D’ailleurs, si courge butternut est son petit nom anglais, en français elle porte normalement le nom de « Doubeurre » à cause de la texture très velouté qu’elle apporte en cuisine (c’était la minute culture de la courge).
Sinon, j’ai toujours eu une fascination concernant les cucurbitacées. Je ne sais pas pourquoi mais j’ai toujours aimé les formes et les couleurs de ces plantes (car oui la courge est une plante ! Deuxième minute culture de la courge).

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