Cookies framboise & chocolat blanc

Dit donc ! Ça fait longtemps qu’on avait pas fait des cookies ici !
J’en avais presque oublié à quel point c’était si simple et si rapide à faire…

Vous avez déjà mangé les cookies du Subway ? Ceux framboise chocolat blanc ? Ce sont mes préférés de tous les temps !
Et bien je suis super contente car j’en ai préparé et ils ont le même goût 😋 et en plus je sais ce que j’ai mis dedans et ça c’est important quand même.
(d’ailleurs la dernière fois que j’en ai pris au Subway c’était même pas mis « chocolat blanc », mais « gourmandise blanche »… rassurant !).

Je n’aime pas trop le mélange chocolat et fruit habituellement, mais quand il s’agit de fruits rouges et de chocolat blanc, j’adore !
J’avais d’ailleurs fait, il y a bien des lunes, une tarte myrtilles chocolat blanc qui avait eu son petit succès.

Bon, vous êtes prêts pour la régalade ?

Ingrédients :
– 170g de farine
– 80g de sucre ;
– 80g de beurre ;
– 1 tablette de chocolat blanc ;
– 1 demi sachet de levure chimique ;
– 1 bouchon d’arôme de vanille ;
– 1 œuf ;
– 1 petite poignée de framboises.

Mettre le four à chauffer à 180°.
Faire fondre le beurre et l’incorporer au sucre. Rajouter l’œuf et mélanger.
Ajouter l’arôme de vanille ainsi que la levure, puis, petit à petit, verser la farine en remuant avec une cuillère en bois.
Couper le chocolat blanc pour en faire des petites pépites et couper les framboises en 4.
Ajouter les pépites de chocolat blanc dans la pâte.

La pâte va vous sembler bien collante et vous aurez envie de rajouter de la farine.
Vous pouvez le faire, mais n’en abusez pas ! Sinon vos cookies seront moins moelleux et beaucoup plus épais. Donc même si la pâte colle un peu, c’est mieux !

Faire des petits tas de pâte et ajouter dans chaque, 3 ou 4 morceaux de framboises.
Laisser cuire 10min à 180°.

Cette recette, c’est vraiment de la gourmandise pure 😜
De temps en temps, ça ne peut pas faire de mal ! Faut savoir se faire plaisir !

En tout cas, ces petits cookies n’ont rien à envier à ceux du Subway, vous pouvez me croire !

One Thought on “Cookies framboise & chocolat blanc

  1. Je vendais des cookies chocolat blanc framboise dans le même genre que ceux de subway à mon boulot et ils avaient toujours pas mal de succès. Ils n’étaient pas mauvais je dois l’avouer mais peut-être un peu trop sucré à mon goût ! Je testerai bien ta recette pour comparer ! Bien qu’en tant qu’adepte du fait maison, je suis déjà sûre d’approuver ceux là ! O:-)

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