Mini muffins choco-noisette

mini muffins choco-noisettesMe revoilà enfin, après presque 1 mois d’absence !
J’ai pris un peu le temps de me reposer pendant les fêtes, mais je reviens en force avec une recette ultra méga gourmande 😋.

Le weekend dernier, je me suis réveillée avec l’envie de manger un gâteau au chocolat. J’ai réfléchie à ce que j’avais à disposition chez moi pour pâtisser et j’ai trouvé quelque chose qui me conviendrait parfaitement : des mini muffins choco-noisette.
Ni une ni deux, je me suis retrouvée dans ma cuisine en train de peser mes ingrédients pour préparer ces petites gourmandises !

J’aime trop faire des mini muffins. C’est la portion idéale pour se faire plaisir. En plus ils sont trop mimi ces petits muffins, avouez :).

En tout cas je suis ravie de ma session pâtisserie, car ces muffins étaient exactement ce dont j’avais besoin. C’était parfait pour prendre le thé devant Netflix.

(Après si vous êtes pas fans de chocolat, j’ai aussi une recette de mini muffins citron yuzu sur le blog ^^ et il y a la recette miel et fleur d’oranger de ma copine Albane)mini muffins choco-noisette

mini muffins choco-noisette

Ingrédients :

  • 50g de farine ;
  • 50g de poudre de noisettes ;
  • 1 demi sachet de levure ;
  • 3 œufs ;
  • 40g de sucre ;
  • 1 sachet de sucre vanillé ;
  • 200g de chocolat pâtissier ;
  • 3 cuillères à soupe de crème ;
  • 1 grosse poignée de noisettes.

Préchauffer le four à 180°.
Dans une casserole, faire fondre 160g de chocolat pâtissier avec la crème.
Pendant ce temps, battre le sucre, le sucre vanillé et les œufs dans un cul de poule.
Ajouter la farine tamisée, la poudre d’amande et mélanger énergiquement.
Verser le chocolat fondu dans le cul de poule et mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
Écraser les noisettes et mettre la moitié dans la pâte (garder le reste pour saupoudrer sur le dessus des muffins à la fin).
Verser la pâte dans les caissettes à muffins et enfourner pendant 15min à 180°.
Une fois les muffins cuits et refroidis, faire fondre le reste du chocolat au bain marie et disposer du chocolat fondu et des noisette concassées sur chaque muffins.mini muffins choco-noisettes

(Vernis : Scandalous look – Sephora Color Hit)

Alors, qui veut un mini muffin choco-noisette ?!
Personnellement, comme c’est l’heure du goûter au moment ou j’écris cet article, je ne vais pas me priver pour en reprendre… En même temps, trop dur de ne pas craquer en les voyant 😅 !

bon ap

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Post Navigation

quis ut Curabitur mattis Praesent justo consequat.