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Cookies choco-coco (sans lait)

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Pour changer, j’ai fait une recette avec de la noix de coco !
Pour ma défense, au départ je ne voulais pas du tout faire des cookies chocolat et noix de coco. Dans ma tête j’étais plutôt partie pour faire des cookies chocolat et thé matcha. Et puis je me suis rendue compte que je n’avais pas de beurre, alors tel Mac Gyver, j’ai pris de l’huile de coco. Forcément après j’ai eu envie de rajouter du coco râpé ! Et de fil en aiguille j’ai totalement mis de côté le thé matcha. Donc voilà, je me retrouve une fois de plus avec une petite recette à la noix de coco ! J’avoue que cela ne me dérange pas vraiment… au contraire.

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Cookies tout chocolat, noix de pécan, caramel beurre salé

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Le froid est revenu nous faire un petit coucou.
Dans ces moments là, je n’ai qu’une envie : me blottir au chaud avec ma bouillotte poilue rose (oui oui), avec un bonne boisson chaude. Mais surtout, avec des cookies trop réconfortants. Vous savez, ces petits cookies qui, caloriquement parlant ne devrait pas exister, mais qui sont tellement, TELLEMENT TROP BON !
Et bien voilà, ce weekend j’ai cuisiné ce genre de cookies.

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Cookies chunky & nougatine

cookie chunky nougatine 04Vous l’attendiez tous (ou pas), et bien la voilà ! La recette de mes cookies chunky et nougatine !
Ils étaient trop bon, et ils n’ont pas fait long feu ces petits cookies.

J’adore faire des cookies. C’est simple à faire, rapide, et on peut mettre plein de choses dedans (comme des bananes !).
Pour cette recette je suis partie sur une recette classique de cookies aux pépites de chocolat. Mais j’ai mis des petites chunky pour plus de gourmandise. Et pour couronner le tout, j’ai ajouté de la nougatine ! Résultat : des cookies parfaits pour le goûter !

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Cookies Banane et Chocolat

cookies 02Décidement,  j’en fait des cookies en ce moment ! Mais il est vrai que les cookies ce sont des petits gâteaux simples à préparer et rapides à cuire. Du coup samedi matin je me suis levée et j’ai préparé mes petits cookies banane et chocolat en moins de deux !

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Cookies vegan aux raisins secs [#Cookstomize]

cookies 01 Bonjour à toutes et à tous !

Aujourd’hui je reviens avec une recette plutôt inhabituelle et ce n’est pas sans raison.
Au cours de ma dernière année de master, mes amis et moi -même avons décidé de créer un site internet de cuisine. Mais pas n’importe quel site de cuisine ! Un site dédié aux régimes alimentaires spéciaux (sans gluten, sans lactose, vegan, etc.). Pourquoi ? Et bien parce que dans notre groupe d’amis, il y en a certains qui suivent ce type de régimes spéciaux et donc lorsqu’on cherche un restaurant ou à manger ensemble, il faut trouver des recettes qui correspondent à tous, et ce n’est pas toujours évident. On a remarqué que sur les sites de cuisine actuels il n’y avait pas assez de ce type de recettes, mais que sur les blogs par contre, il y en avait des milles et des cents ! Du coup, nous avons choisi de construire un site qui regrouperait les recettes des blogueurs, et c’est ainsi qu’est né Cookstomize.fr !
Et donc avec ma copine Eat Me Baby, collègue sur le projet, on a décidé de vous proposer des petites recettes qui correspondent à notre site.

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