Scones salés, comté et herbes de Provence

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Me voilà enfin de retour pour un petit article cuisine. Depuis un moment je regardais des recettes de scones sur différents blogs, et j’avais vraiment envie de me lancer. Et je me suis dit que pour un brunch ça pouvait vraiment bien passer. Mais moi je suis plutôt salé quand il s’agit de brunch, du coup il me fallait une petite recette de scones salés. J’ai donc décidé d’en faire au comté et aux herbes de Provence. Et je suis très contente du résultat car ils se marient très bien avec des œufs brouillés aux lardons, ou même avec des œufs à la coque. Et des petits haricots coco sauce tomate aussi !

La recette est relativement facile, il faut juste avoir la motivation et la patience de pétrir la pâte et tout ça !
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Pain perdu version salée

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Deux recettes en une semaine ? Quelle productivité ! C’est surtout que ce weekend j’étais inspirée, j’étais aussi dans de meilleures conditions pour faire des photos et surtout j’ai eu envie de me rattraper par rapport à mes dernières photos.
Et pour changer, j’ai réalisé une petite recette salée !

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Velouté de courge butternut et pommes de terre

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Encore un petit article avec une bonne soupe bien chaude ! Mais cette fois, c’est de l’inédit dans ma cuisine car c’était la première fois que je cuisinais la courge butternut. Pire ! C’est même la première fois que j’en mangeais ! Et je n’ai pas été déçue du voyage. C’est vraiment un goût très doux et c’est du coup hyper agréable comme saveur.
D’ailleurs, si courge butternut est son petit nom anglais, en français elle porte normalement le nom de « Doubeurre » à cause de la texture très velouté qu’elle apporte en cuisine (c’était la minute culture de la courge).
Sinon, j’ai toujours eu une fascination concernant les cucurbitacées. Je ne sais pas pourquoi mais j’ai toujours aimé les formes et les couleurs de ces plantes (car oui la courge est une plante ! Deuxième minute culture de la courge).

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Soupe carottes, pommes de terre et curry

soupe 01 - CopieL’automne est là et bien là ! Et d’ailleurs à l’heure ou je vous écris je suis malade, emmitouflée dans un plaid en train de boire une tisane bien chaude. C’est d’autant plus une bonne raison pour se cuisiner de bonnes soupes maison à déguster le soir. Mais c’est pas grave parce que la soupe moi j’adore ça ! C’est doux, ça réchauffe, c’est vraiment le plat idéal quand il fait froid.

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Cookies Banane et Chocolat

cookies 02Décidement,  j’en fait des cookies en ce moment ! Mais il est vrai que les cookies ce sont des petits gâteaux simples à préparer et rapides à cuire. Du coup samedi matin je me suis levée et j’ai préparé mes petits cookies banane et chocolat en moins de deux !

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