Le chocolat chaud à la châtaigne

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Ce que j’apprécie le plus en Automne, ce sont les boissons chaudes. Et ma petite préférée, c’est le chocolat chaud bien sûr ! Ça réchauffe, c’est gourmand, il y a du chocolat : la boisson idéale en somme !
Et puis j’ai eu envie de changer un peu du classique lait au micro-ondes et du Nesquik par dessus. Certes c’est très bon (ne me tuez pas merci !), mais il y a mieux, et je vais vous le prouver à travers cette petite recette trop top !

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Le Bundt Cake, Brownie Style

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Si vous êtes à la diète ou au régime, alors cette recette vous est carrément interdite ! Pour faire simple il y a pas mal de beurre, de sucre, et surtout une bonne dose de chocolat !
Pour un gâteau comme ça je veux bien donner mon âme au diable (ouais ouais carrément).

Redevenons sérieux un instant s’il vous plait.

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Le gâteau chocolat pistache (sans four)

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Long time no see !
Désolée pour cette longue absence, j’ai eu quelques petits soucis qui m’ont un peu fait mettre de côté mon petit blog. Mais j’ai décidé de me remotiver, et de retenter l’expérience du gâteau à la poêle. Encore une fois, je n’ai pas été déçu, ce fût un bonheur de le déguster avec un bon Earl Grey devant une série (OKLM).

J’avais envie de pistache. Pourquoi ? Je ne sais pas, du coup, j’ai réalisé un moelleux à la pistache, avec des pépites de chocolat dedans. Et pour finir, j’ai fait un petit glaçage au chocolat, et j’ai saupoudré de poudre de pistache. Un vrai petit délice !

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Far (presque breton) à la banane

 

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La Bretagne pour moi c’est sacré. J’y suis née, j’y ai fait les 3/4 de mes études. Chaque fois que j’y retourne ça me ressource, me repose, ça me fait vraiment du bien. Ça m’apaise, me change les idées l’espace d’un moment. Et je vous avoue qu’un ce moment ce n’est pas de trop (ce qui explique mon absence de ces dernières semaines)…

Bref je ne vais pas vous raconter mes malheurs, mais je vais plutôt vous raconter ma fabuleuse histoire du far breton version Antilles ! Mais de quoi ça s’agit vous allez me dire ? Et bien c’est un far, comme un far breton, sauf qu’à la place d’y mettre des pruneaux, dedans il y a des bananes et du rhum.

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Gratin dauphinois au jambon

gratin 03Il est vrai que le gratin dauphinois n’est pas spécialement une recette d’été. Oui, en majorité on a surtout envie d’une petite salade fraîche, ou d’un (ou plusieurs) petit sorbet.
Mais voilà, moi ce weekend, j’avais envie de cuisiner un bon petit plat qui te réconforte dans ton petit cœur quand tu as un petit coup de blues.

Et pour un peu plus de gourmandise, j’ai ajouté dans ce petit gratin des morceaux de jambon, dont les tranches ont été très finement coupées à la base.
Alors oui, ce n’est pas un plat diététique et tout ça. Mais parfois il faut savoir dire « au diable la healthy food » et se laisser aller !

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