Porridge noix de coco et ananas

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Avant, le porridge c’était vraiment pas une recette qui m’attirait. Ça ressemblait à de la bouillie, et j’avais l’impression que ça n’avait pas de goût. Que c’était un stéréotype de recette saine : moche et fade. Mais comme on dit, il n’y a que les c*n qui ne changent pas d’avis !

J’avais déjà tenté l’expérience du porridge en avril dernier (avec du lait d’amande et des fraises). Et j’avais vite changé d’avis sur cette recette ! Mais là, je vous avoue que ce porridge noix de coco et ananas a été un pur délice ! Ça avait trop le goût des vacances et du soleil, et par ces températures d’hiver, ça m’a fait chaud dans mon petit cœur.

A la base en me reveillant, je n’avais pas (mais alors pas du tout !) prévu de me préparer ce petit porridge. Mon programme était plutôt thé/clémentine/running. Et puis, dans un grand élan de motivation, j’ai bondi de mon lit et je me suis dit « hey, mais j’ai tout les ingrédients pour me préparer un porridge au top ! ». Et bien le voici, le voilà ! Le porridge noix de coco et ananas !

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Ingrédients :
– 180g de flocons d’avoine ;
– 180ml de lait ;
– 60g de noix de coco râpée ;
– 4 cuillères à soupe de miel ;
– des morceaux d’ananas.

Dans une casserole, faire bouillir le lait et ajouter les flocons d’avoine.
Bien mélanger, et ajouter le miel et la noix de coco râpée.
Verser dans un bol, et y déposer les morceaux d’ananas.
C’est prêt !

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(Vernis : Trout Pout de Butter London)

 J’ai réellement bien commencée mon weekend avec ce petit porridge !
Je l’ai mangé à 11h, et je n’ai pas eu faim avant 18h je crois ! C’est que ça nourrit bien cette petite chose 😉

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